La plus « Saint-Germain de l’été » : Fellows St-Germain-des-Prés

La terrasse de Fellows St-Germain-des-Prés Maki Manoukion

La terrasse. Au flanc du marché Saint-Germain (autant dire au cœur du quartier), une bonne salve de tables se disputant ombre (sous les arcades) et lumière (au second rang) ; leur inox un peu vachard (ou pas) à refléter les rayons du soleil, leur public franchement sympa à rouler jeunesse et, en fin de journée, le mythique Ali Akbar qui vient y vendre ses journaux à la criée.

L’assiette. Au mérite de ne pas prendre la tête – après tout, c’est l’été – un régime de pastas artisanales et végétariennes plutôt plantureuses qui ne lésine pas à envoyer ingrédients et sauces rebelles. La plus réussie: la cacio e zaatar, version sésame et levantine de la cacio e pepe.

Plein soleil : La citronnade et le thé glacé maison, l’addition qui ne tabasse pas trop, le Clear Maï Tai à l’inverse (rhum, sirop d’orgeat, citron vert, pastis), le tonus du service,

Zone d’ombre : Le paraît-il fameux rocher glacé chocolat aux amandes qui, ce soir-là, s’était fait la malle à la carte. Vu le machin, peut-être pas plus mal.

Eellows St-Germain-des-Prés, 2, rue Félibien (Paris 6º). Sans tél. Tous les jours. Carte : 25-30 €.

La plus « soleil en poche » : le Pont Traversé

La terrasse. Emily in Paris pourrait en faire un de ses prochains spots et, pour cette fois, on ne lui reprocherait pas d’y poser une demi-fesse et d’en faire la retape. Un charme de devanture jadis et naguère qui, dans son angle d’entre deux rues, dépose des petites tables à la volée de la rive gauche.

L’assiette. Celle-ci à suivre dans ses penchants de coffee shop, de petits déjs et de déjeuners-dejeunettes pour midi-midinettes autour de recettes en ligne claire et veggie, heureuses de se laisser butiner (omelette salade verte, œuf avocat et riz vinaigré, quiche pas quiche et tarte salée pas tarte). Desserts fatalement sans gluten mais non dénués de gourmandise.

Plein soleil. La façade classée «monument historique », une voisine germanopratine délicieuse à nous rappeler que les lieux furent une boucherie puis une librairie, le jardin du Luxembourg, à deux pas, quand on emporte son déjeuner.

Zone d’ombre: On aurait bien aimé voir un soir d’été y tomber, mais hélas, c’est fermé !

Le Pont Traversé. 62, rue de Vaugirard (Paris 6°). Tél. : 01 45 44 60 15.

Tous les jours, de 9 h à 19 h. Carte : 20-30 €.