Les restaurants à tester à Paris en juillet 2026
La Petite République, le 20 h à table
Rue de Bellechasse, Laurent Delahousse troque un instant le plateau de France 2 pour celui d’un bistrot chic. Dans une déco soignée, qui évoque une salle à manger d’amis, on regarde les portraits de Mario Kempès, footballeur argentin des années 1970, idôle de notre hôte passionné de foot, ou les photos de Rocard, Chirac et Mélenchon qu’il a maintes fois rencontrés.
Comme Alice Taglioni, sa compagne présente ce soir-là, on picore des anchois de Collioure, du jambon Serrano Gran Reserva, des artichauts frits ou des poireaux grillés et autres petites assiettes à partager, avant de passer à des plats plus consistants : goujonnettes de sole sauce tartare, onglet de bœuf mariné, ribs de porc grillés à la flamme. On termine par le chou profiterole avec de la glace vanille à tomber par terre. Comme dirait l’autre : « C’est sûr, on va revenir ! »
Carte : environ 75 €
Brach x Kalios, Yassas Paris
Le Brach Paris retrousse ses voilages et invite la Grèce au premier étage. Bleu Égée, tapis de jute, oliviers centenaires et rituels antiques : c’est la Méditerranée en toute simplicité avec les produits Kalios. Mézés à partager, pita tiède à l’huile d’olive, dakos revisité, poulpe snacké à l’origan… Et, pour clore le voyage, un Portokalopita au yaourt grec et un verre d’Assyrtiko de Santorin à l’heure dorée. Il arrive même qu’on croise Cher et Amanda Seyfried en fin de la soirée.
Carte : environ 50 €
Fellows, rive gauche toute !
Le comptoir à pastas du Faubourg Saint-Denis, qui avait déjà conquis le Xe arrondissement et au-delà, pose désormais ses pâtes fraîches rive gauche, avec une deuxième adresse plus grande et tout aussi gourmande. Au menu, les mêmes merveilles veggie façonnées à la main : tagliatelles aglio e olio, carbonara aux lardons et champignons, pici beurre-fromage et pickles de moutarde… De quoi convertir les carnivores.
Carte : environ 20 €